감자전 양념장 (1) 썸네일형 리스트형 감자전 만들기 양념장 레시피 감자전 만들기 재료 감자전 재료: 감자 2~3개, 소금 조금, 식용유 4T, 청양고추 1개, 홍고추 1개 감자전 양념장 재료: 청양고추 1개, 진간장 3T, 식초 1T 감자는 깨끗하게 씻어 껍질을 까서 준비 합니다. 감자 400g 정도를 기준으로 하면 손바닥만한 감자전을 10~15장 만들 수 있습니다. 술안주로 활용 하신다면 1-2인분 정도, 다른 반찬과 함께 밥반찬으로 곁들여 내신다면 4인분 정도가 되는 양이라고 할 수 있습니다. 감자전 만드는 방법 1. 감자 갈기 감자를 믹서기 혹은 강판에 갈아 줍니다. 강판에 갈 때에는 물을 따로 넣지 않지만, 믹서기에 갈 때에는 물을 조금 넣어 주어야 하기 때문에 감자를 갈고 나서 다시 물과 감자의 분리를 위해 체반에 한번 걸러 주어야 합니다. 감자를 갈고 나면 .. 이전 1 다음
